Tisk

Máte rádi „hafery“?

hafery-03Že nevíte, co to je? Poslední den zájezdu na Severní Moravu jsme tradičně zakončili společným obědem, tentokrát v hostinci „U Vašků“ v dřevěném městečku skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm. Všem chutnal moravský vrabec se zelím a knedlíkem, jen Eva Reitznerová si pochutnávala na štědré dávce halušek se smetanovým špenátem a cibulkou. Menu jsme zapili pivem a zazdili kynutým knedlíkem plněným haferami a doplněným šlehačkou. Na jídelním lístku stálo upozornění, že „Když Vás tu bude fúra, tož to móže trochu trvať, náš kuchař se narodil enem s dvěma rukama. Co sa surovin týká, tož zelí si šlapeme sami, ale nohy sme očváchali v Bečvě, zemáky kope strýc Cyril a pohanku nám prodává starý Šmajstrla. Masisko je z českých sviní a hafery sbírá teta Maňa. Tož tak, aby ste veděli co íce“. Ač nás fúra byla, nestačili jsme se divit, jak svižně jsme byli obslouženi malou korpulentní vedoucí a její mladou Markétkou (alias Barborkou). Neuplynul ani dohodnutý čas rezervace a bylo po obědě. Však jme také trojici i s kuchařem pochválili a poděkovali jim. A když už jsme byli na Valašsku a bez valašské muziky, zazpívali jsme si sami za doprovodu foukacích harmonik Vlada Š. a Jirky G. Pochopitelně na Valašsku valašské  Rožnovské hodiny, My sme Valaši  a A já su synek z Polanky. Netušili jsme ani, jaká jsme vynikající pěvecká sešlost. Svým hlasem vynikal hlavně Štefan Hovančík.
Měšťanský poschoďový roubený dům s krytou nálevnou a fojtovským stolem pochází z počátku 17. století. A jedná se o nejstarší stavbu ve Valašském muzeu v přírodě, jakož i o nejstarší roubenou stavbu na Moravě. Hostinec byl do muzea přenesen z rožnovského náměstí v letech 1927 – 1928 a dostal název Valašská hospoda „U Vašků“.
V městečku jsme si prohlédli také dřevěný kostelík s valašským Slavínem, na němž jsou pochovány významné osobnosti Valašska – malíři, spisovatelé, hudebníci i sportovci (např. Emil Zátopek a Jiří Raška). I další dřevěné stavby stály za vidění. Stranou je vybudován dřevěný přírodní amfiteátr, kde se každoročně v srpnu koná folklorní slavnost Jánošíkův dukát. I v sobotu se zde připravoval na večerní vystoupení soubor Javořinka. Leccos se ve skanzenu dalo koupit - výrobky lidových řemesel, medovina i valašské frgály s haferami. Ještě nevíte co to je? Česky borůvky, slovensky čučoriedky, valašsky hafery.
I když někteří z účastníků zájezdu zde již byli, pobyt v Rožnově byl příjemným ukončením našeho týdenního pobytu na Moravě.

Marie Krausová a.j.

  • hafery-01
  • hafery-02
  • hafery-03

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Blahopřejeme

Včera 20-09-2017 : Oleg
Dnes 21-09-2017 : Matouš
Zítra 22-09-2017 : Darina

RYCHLÝ KONTAKT

Český spolek v Košicích
Hlavná 70
040 01 Košice
tel.: 055/6255217
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDnes302
mod_vvisit_counterTento týden3808
mod_vvisit_counterTento měsíc20450
mod_vvisit_counterSpolu1848336
Zde: 51 navstevniku, 2 bots online